K’atú

Ein Beitrag vor einigen Tagen hat Fragen hervorgerufen die ich jetzt beantworten möchte: Das Getränk K´atú wird aus einer seltenen Frucht gleichen Namens gewonnen. Das Anbaugebiet der K´atú - Frucht liegt weitab von den industriellen Zentren Peru´s an den Abhängen der Anden hin zum Amazonasbecken. Das Leben dort ist hart, aber auch unkompliziert und einfach. Die Mentalität der Menschen prägt das Land, überall lachende Gesichter, ob jung oder alt.

Die K´atú Frucht wird von Kleinbauern und nicht auf Plantagen angebaut. Die Früchte werden nach der Ernte eingesammelt, in eine nahe gelegene Produktionsstätte transportiert und dort entsprechend der Rezeptur weiterverarbeitet.

Tief gefroren im Container geht die Reise dann über einen Pass mit 4.800 m nach Lima und von dort per Schiff in 5 Wochen nach Rotterdam. In Österreich wird K´atú dann abgefüllt und in ganz Europa ausgeliefert. Während des Anbaues in Südamerika, sowie in der gesamten Produktionskette werden keine chemischen Zusätze, Pestizide oder künstliche Düngemittel verwendet.